Wraz z końcem lata zielone dotąd liście drzew zaczynają przebarwiać się tworząc niezwykły spektakl jesiennych barw. Jakie są i skąd się biorą kolory jesiennych liści? Barwę kwiatom, owocom i liściom roślin nadają związki chemiczne zwane barwnikami. Chlorofil odpowiada za zieloną barwę liści. Barwiące na żółto flawonoidy znajdziemy m. in. w papryce, pomidorach, cytrusach. Karotenoidy nadają … Czytaj dalej Skąd się biorą kolory jesiennych liści?